15 квітня 2024 року викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ (Лебеденко Тетяна, Коваленко Наталія, Антонюк Юлія, Москвічова Олена, Ткачук Оксана, Шуба Андрій) відвідали форум PRORESTO’24, де зібрались провідні фахівці ресторанного бізнесу.
Учасники заходу поділилися практичним досвідом та інсайтами, які допомогли розширити горизонти розуміння сучасних тенденцій галузі гостинності. Серед спікерів були Дмитро Борисов (Власник та бренд-шеф food tech компаній «Ресторани Дмитра Борисова»), Тарас Маселко (PR директор Холдингу емоцій “!FEST”), Максим Храмов (Відкрив понад 70 закладів. Керуючий партнер мережі Pastateca. Ментор бізнес-товариства BOARD.), Євген Комаров (Business developer та юрист юридичної компанії GLOBAL LAW), Дмитро Білецький (Chief Commercial Officer, co-founder Ланет CLICK), Кушнір Михайло (СТО UGLA ERP Розробка ERP-систем, робота в компаніях Франції, США, Ізраїлю.) та ін. У своїх доповідях спікери торкнулись таких важливих тем як франчайзинг, комунікації і бізнес під час війни, юридичні питання в ресторанному бізнесі, збільшення прибутків у ресторанній галузі за допомогою Digital, застосування автоматизованих систем в ресторанному бізнесі. На панельних дискусіях обговорювались теми франчайзингу в Україні, особливостей ресторанного маркетингу, гастрономічних трендів і традицій Одеси.
PRORESTO’24 став справжньою платформою для об’єднання професіоналів ресторанного бізнесу, місцем для обміну ідеями, знаннями, досвідом, ресурсами, підвищення мотивації та надання взаємної підтримки.
З нетерпінням очікуємо на наступні події, які об’єднують фахівців галузі та сприяють подальшому зростанню ресторанного бізнесу в Україні!
