На кафедрі готельно-ресторанного бізнесу відбувся майстер-клас-конкурс з приготування авторської страви — паштету з курячої печінки з малиново-буряковим соусом та маринованим буряком, який провела Євгенія Клименко.
У заході взяли участь студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа», а також студенти Одеського фахового коледжу економіки та права. Учасники мали змогу продемонструвати свої професійні компетентності, творчий підхід до приготування страви, вміння працювати з сучасними гастрономічними поєднаннями та презентувати результати власної роботи.
За підсумками конкурсу журі визначило переможців:
- 1 місце — Вікторія Чехова
- 2 місце — Панченко Каріна
- 3 місце — Сорокіна Марія
Проведення подібних заходів є важливою складовою професійної підготовки здобувачів освіти, адже вони сприяють розвитку практичних навичок, креативного мислення, формують конкурентоспроможність майбутніх фахівців сфери гостинності та стимулюють інтерес до обраної професії.
Модератором заходу виступила Антонюк Юлія, викладач кафедри готельно-ресторанного бізнесу, яка забезпечила організацію та координацію проведення конкурсу на високому професійному рівні.
