31 березня 2025 р. в ході роботи разової спеціалізованої вченої ради ОНТУ проведено розгляд та захист дисертації Москвічової Олени Миколаївни на тему «Стратегії сталого розвитку в антикризовому управлінні підприємств індустрії гостинності», поданої на здобуття ступеня доктора філософії в галузі знань 07 «Управління та адміністрування» за спеціальністю 073 «Менеджмент».
В дисертаційній роботі розглянуто актуальні питання готельного бізнесу в умовах сьогодення. Сформульовано сучасні підходи до впровадження європейських стандартів сталого розвитку в готельно-ресторанному бізнесі, що гуртуються на інтеграції екологічних, соціально-економічних принципів у щоденну діяльність підприємств. Запропоновано інноваційні механізми відновлення готельного бізнесу, які враховують специфіку післявоєнного контексту, орієнтуючись на відновлення інфраструктури, адаптацію до нових умов ринку та потреб споживачів. Запропоновано механізми інтеграції екологічних практик та програми лояльності для еко-туристів, просування зеленого туризму як перспективного напряму відновлення. Визначено інструментарій екологізації діяльності підприємств, включаючи впровадження «зелених» технологій енерго-менеджменту, збереження ресурсів, зменшення відходів, залучення персоналу та споживачів до еко-ініціатив, підтримку місцевих виробників.
