Запрошуємо вас зареєструватися на міжнародний вебінар
«Cuisine and Restaurant Business of Serbia»!
Цей вебінар для менеджерів і викладачів сфери гостинності повністю фінансується La Fondation pour la Formation Hôtelière.
ЛЕКТОРИ: Stefan Šmugović, Goran Radivojević, Velibor Ivanović, Mateja Stanojević, Dr Bojana Kalenjuk Pivarski (Кафедра гастрономії, департамент географії, туризму та готельного менеджменту, University of Novi Sad, Serbia)
ДАТА: понеділок, 26 січня 2025 року
ФОРМАТ: онлайн через Zoom, трансляція з Університету Нові-Саду, Сербія
ЧАСОВИЙ ПОЯС: CET (Європа)
МОВА: англійська
ПРОГРАМА
10:00 – Вітальне слово
Dr Kateryna Fedosova від імені La Fondation pour la Formation Hôtelière
10:10 – Stefan Šmugović, представник кафедри гастрономії, Університет Нові-Саду – коротка презентація факультету та його освітніх програм
10:20 – Сербія: країна культури та відкриттів
Mateja Stanojević – знайомство з мальовничими ландшафтами Сербії, унікальними туристичними атракціями та багатою культурною спадщиною
11:10 – Кава брейк
11:20 – Смак традицій: сербська кухня (практичний відео майстер-клас)
Goran Radivojević та Stefan Šmugović – подорож у серце сербської кулінарної культури: традиційні рецепти, знакові страви та регіональні спеціалітети, що розповідають історію країни
12:45 – Кава брейк
13:00 – Сучасна ресторанна сцена Сербії
Velibor Ivanović та Mateja Stanojević – огляд актуальних тенденцій ресторанного бізнесу Сербії: креативні шеф-кухарі, відзначені нагородами ресторани та поєднання традицій і інновацій
14:30 – Завершальна сесія та сертифікати
Для участі пройдіть реєстрацію за посиланням – https://forms.gle/xchN3MKthz4Stqxt5
