Інфо для тих, хто чудово знає англійську мову! Є можливість взяти участь у міжнародному конкурсі у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Це буде комп'ютерна гра (віртуальний симулятор) з управління готелем. У команді із 4-х студентів під керівництвом Федосової К.С. Ви змагатиметеся з іншими командами студ...
Студенти групи ГРС-302 б навчаючись у дистанційному режимі під керівництвом викладачів Новічкової Т.П. та Жовтяк К.О., успішно захистили дисципліну "Організація ресторанного господарства" своїм презентуванням тематичного столу у вигляді "Чаювання в англійському стилі" зі всіма основами сервірування, при ...
Запрошуємо всіх бажаючих на відкриту лекцію "Українська гастрономічна культура із кулінарним експертом Ігорем Місевичем", яка відбудеться 13.12.2021 в 11:00 https://us04web.zoom.us/j/74817628833?pwd=TUNhSm1UbEJTajhpVDdCaEpNemVhZz09 Ідентифікатор конференції: 748 1762 8833 Код доступа: GPL322 ...
Зараз дуже складно чимось здивувати гостя, особливо якщо йдеться про ресторанну індустрію. Сучасний гість добре знається на винах, м'ясі, рибі, сирах, знає як поєднувати дані продукти один з одним, щоб отримати максимальне гастрономічне задоволення. Гість вимогливий до сервісу на всіх етапах, починаючи з парк...
11 грудня 2021 року студенти кафедри готельно-ресторанного бізнесу мали можливість відвідати конференцію з ресторанного бізнесу RestoConf Odessa. 72 студенти різних курсів скористалися цією можливістю перейняти досвід кращих рестораторів України. ...
9 грудня 2021 року колектив кафедри готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ на чолі із зав. кафедрою, д.т.н., проф. Лебеденко Т.Є. та доц. Новічкової Т.П., доц. Коваленко Н.О., доц. Ряшко Г.М. прийняв участь у круглому столі в дистанційному режимі «Удосконалення освітніх програм підготовки фахівців з готельно-рест...
В рамках стипендіальної програми «Завтра.UA» Фонд Віктора Пінчука студент спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Геращенко Олександр подав наукову роботу «Розробка хліба на заквасці з фіто добавками» під керівництвом доцента кафедри «Готельно-ресторанного бізнесу» Коваленко Н.О. В науковій роботі про...
Студенти 3 курсу груп ГРС-303, ГРС-305с виконували тематичне сервірування столів в ауд. Д-306 у рамках дисципліни "Організація ресторанного господарства" під керівництвом помічника кафедри ГРБ, PhD Соколової В.І. Було засервіровано 2 новорічних та 1 зимовий стіл. Студенти із задоволенням виконували завдання т...
Готель Бристоль - п‘ятизірковий готель, розташований в історичному центрі нашого міста. Щорічно, багато подорожуючих зупиняються в цьому готелі та він стає їм справжньою домівкою, домівкою з високоякісним обслуговуванням, першокласним сервісом та широким спектром додаткових послуг. Для підготовки висококваліф...
Незвично пройшло заняття у студентів 2 курсу кафедри ГРБ з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства». Вони з задоволенням прослухали теоретичний матеріал та на практиці відпрацювали ази італійської кухні, дізналися багато нового про історію виникнення славетних колоритних страв під чітким ке...
