Другу частину червня щодня 10-14 студентів спеціальності “Готельно-ресторанна справа” презентують свої дипломні проекти. Слід зазначити, що цього року тематика проектів дуже різноманітна, а рівень виступів доповідачів дуже високий.
Проекти глемпінгів в різних куточках Одеської області, ретрит-готель, доставка готових раціонів здорового харчування, ресторан з сироварнею, ресторан-музей, кафе із арт-простором, готель у стилі поп-арт, впровадження системи HACCP, стандартизація роботи діючих закладів, автоматизація роботи готелів за рахунок впровадження безконтактних технологій обслуговування, готель для велосипедистів та інші оригінальні проекти.
До складу комісії та рецензентів входять ведучі спеціалісти галузі, керівники та власники відомих готелів та ресторанів Одеси, багато з яких є випускниками нашого факультету:
- Проскурня Кирил Викторович – Заступник директора ресторану “Моніка” (випускник ОНАХТ)
- Мелкумян Аліса Каренівна – Керуючий кафе “Компот”, компанія мережі ресторанів Сави Лібкіна (випускниця ОНАХТ)
- Леонід Авелічев – керуючий ресторану “Хеврон” (випускник ОНАХТ) Авеличев Леонид
- Макас Антоніна Миколаївна – Керуючий ресторану “Цуккини” ООО “Уолкер” (випускниця ОНАХТ)
- Дубенюк Юлія Михайлівна – Старший адміністратор готелю PremierOdesaWellnessClub (випускниця ОНАХТ)
- Могорян Тетяна Олександрівна – Директор «КАШТАН-ПЛЮС»
- Ходзінська Олена Олегівна – Агент з бронювання HotelBristol (випускниця ОНАХТ)
- Музиченко Анастасія Олегівна – Конференц-менеджер, готель “Олександрівський” (випускниця ОНАХТ)
- Донцова Вікторія Ігорівна – Менеджер відділу продажу готелю М1 (випускниця ОНАХТ) Tory Dontsova
- Єфимов Дмитро Олександрович – Керівник служби прийому і розміщення готелю “Континенталь” (випуск ОНАХТ)
- Халявка Валерія Дмитрівна – Front office supervisor отеля «DeParis» (випускниця ОНАХТ)
- Грабовський Анатолій Іларионович – Генеральний директор ТОВ “Одесатурист”
- Жиров Віталій Вікторович – Керуючий ресторану “Олександрівський” Виталий Жиров
- Блінова Ірина Олегівна – Керуючий банкетним домом ThePark в смт. Дачне (випускниця ОНАХТ)
- Рижеванов Ілля Сергійович – Конференц менеджер готелю “AtlanticGardenResorts” (випуск ОНАХТ)
- Закіряєва Лолія Ерківна – Директор по персоналу Vertex Hotel Group в Одеському регіоні (готель «Брістоль», «Лондонська», wellness complex Formula)
- Мельник Сергій Петрович – Керуючий ресторану “Клумба”
- Карлова Світлана Миколаївна – Готельний колсалтинг Светлана Карлова
- Дидіна Наталя Володимирівна – Керуюча комплексом апартаментів “Бон Апарт (випускниця ОНАХТ)
- Іскимжи Анатолій Дмитрович – Керуючий ПАБ Бочка
та інші…
