12 червня 2023 р. на кафедрі ГРБ розпочалися захисти кваліфікаційних робіт бакалаврів спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. У зв’язку з військовим станом, частина здобувачів перебуває за межами нашої держави, тому захисти відбувались в дистанційному форматі за допомогою програмного забезпечення ZOOM.
Екзаменаційна комісія, до складу якої входили як викладачі університету, так і представники готельно-ресторанного бізнесу, оцінила високий рівень підготовки здобувачів. Представлені кваліфікаційні роботи відповідали вимогам та профілю спеціальності, тематики їх були актуальними та сучасними, мали наукову новизну та цінність.
16 червня 2023 р. відбулося об’єднане засідання екзаменаційних комісій кафедри готельно-ресторанного бізнесу, кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування, кафедри інформаційних технологій та кібербезпеки та кафедри управління бізнесом. Здобувачі 4 спеціальностей представили комплексну кваліфікаційну роботу “Проєкт ресторанно-готельного комплексу на Чорноморському узбережжі з метою розвитку курортно-рекреаційної інфраструктури Одеського регіону”, яка складалась з 13 суміжних проектів.
Захисти кваліфікаційних робіт будуть продовжуватись до кінця червня згідно з графіком роботи екзаменаційної комісії.