7 листопада 2024 року розпочалися захисти курсових проектів бакалаврів з дисципліни “Проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства” під керівництвом викладачів кафедри готельно-ресторанного бізнесу доц. Ряшко Г.М., доц. Новічкової Т.П. та доц. Кожевнікової В.О. Здобувачі освіти 4 курсу спеціальності “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форми навчання представляли розроблені проекти готельно-ресторанних комплексів, які включали обгрунтування вибору типу та потрібної місткості підприємств харчування для конкретного готелю, розрахунок необхідне обладнання для ефективної роботи заданих цехів, а також розробку детальних планів організації простору основного підприємства харчування готелю. Захист курсових проектів продемонстрував високий рівень підготовки студентів та їхню здатність вирішувати практичні завдання у сфері готельно-ресторанного господарства.
