27.01.25 старшим викладачем кафедри готельно-ресторанного бізнесу Ткачук Оксаною Вікторівною було проведено Відкриту кураторську годину на тему «27 січня – День памʼяті жертв Голокосту» (англ. Holocaust – винищення, всеспалення) для студентів ННІ ГРіТБ та енології.
Саме цього дня, 27 січня 1945 року, радянські війська визволили найбільший із гітлерівських концтаборів – Освенцим (Аушвіц-Біркенау), розташований за 70 кілометрів від Кракова. Дізнавшись про Освенцим, світ здригнувся. Через нього пройшли, як свідчать документи Нюрнберзького трибуналу, 2,5 мільйона людей, 90 відсотків з яких були євреями. Усього у фашистських таборах смерті було знищено шість мільйонів євреїв і мільйони людей інших національностей.
Голокост завершився з кінцем Другої світової війни, але його жахливі наслідки продовжували впливати на життя мільйонів людей. Звільнення з концентраційних таборів принесло свободу в’язням, проте не позбавило їх від поневірянь.
Євреї, які вижили, стикалися з втратами близьких, антисемітизмом та складнощами в пошуку нового дому. Багато з них залишилися в таборах для переміщених осіб, перш ніж отримати шанс на нове життя. Наслідки Голокосту залишаються болючим нагадуванням про геноцид, а боротьба за пам’ять і справедливість триває й сьогодні.
