06.02.2025 кафедра Готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ провела круглий стіл на тему «Вдосконалення освітніх програм для підготовки кадрів для готельно-ресторанного бізнесу» в змішаному форматі. У заході взяли участь викладачі ЗВО України, представники бізнесу, здобувачі освіти СВО «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа».
Метою круглою столу було обговорення актуальних питань щодо вдосконалення освітніх програм, зміни назви спеціальності, інтеграції міжнародного досвіду, впровадження дуальної освіти та визначення пріоритетних наукових напрямів у сфері готельно-ресторанного бізнесу.
Під час проведення сесій круглого столу було зроблено акцент на зміни у назвах спеціальностей відповідно до нової постанови Кабінету Міністрів України. Обговорення підтвердило, що ці зміни можуть суттєво вплинути на структуру і наповнення освітніх програм, забезпечуючи їх відповідність актуальним вимогам ринку праці.
Також було представлено аналіз кращих міжнародних практик підготовки фахівців з готельно-ресторанної справи та нові перспективи для інтеграції міжнародного досвіду. Панельна дискусія засвідчила, що обмін досвідом між країнами може суттєво підвищити якість освіти.
На круглому столі обговорювалась важливість впровадження дуальної освіти як ефективного інструменту підготовки конкурентоспроможних фахівців. Дискусія показала, що співпраця між закладами освіти та роботодавцями є ключовою для успішної реалізації дуальної моделі навчання у ЗВО.
На заході також було висвітлено проблематику наукових досліджень за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа». Обговорення дало змогу визначити пріоритетні наукові напрямки, які можуть стати основою для подальших досліджень у зазначеній сфері.
Круглий стіл став важливим кроком у вдосконаленні освітніх програм для підготовки кадрів готельно-ресторанного бізнесу. Учасники заходу погодилися на необхідності подальшої співпраці, обміну досвідом та впровадженні нових ідей для підвищення якості освіти.
