Сьогодні викладачі та студенти кафедри готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ взяли активну участь у науково-просвітницькому заході, присвяченому Дню Незалежності Польщі — «Польща: економічний досвід та культурна ідентичність». Виступивши співорганізатором цього міжкафедрального проєкту, кафедра готельно-ресторанного бізнесу продемонструвала високий професіоналізм, креативність та уміння поєднувати гастрономічну культуру з освітніми й науковими цілями.
Особливий внесок кафедри проявився в організації культурної частини заходу. Викладачі та студенти підготували дегустаційну програму польських національних страв та напоїв, що дало змогу учасникам зануритися в автентичну атмосферу польської гастрономії. Були представлені традиційні смакові акценти польської кухні, що гармонійно підкреслили історичний та економічний контекст події.
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу також забезпечила професійний підхід до презентації страв, сервірування, організації фуршету та комунікації зі здобувачами освіти й гостями заходу. Це стало яскравою демонстрацією практикоорієнтованої підготовки студентів, їх залучення до реальних професійних подій.
Завдяки зусиллям кафедри готельно-ресторанного бізнесу культурна частина заходу перетворилася на надзвичайно теплий, змістовний та гастрономічно насичений елемент програми, що дозволив учасникам краще зрозуміти польські традиції та відчути дух свята.
Щиро дякуємо кафедрі національної та міжнародної економіки ОНТУ, завідувачці кафедри Тетяні Кулаковській за запрошення до участі та співпрацю.
