26 березня відбувся майстер-клас «Бургеркінг» для учнів 11 класу 56 ліцею! 🍔 Майбутні кулінари отримали цінний досвід у приготуванні ідеального бургера. Викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу поділилися професійними секретами: 🔹 Як правильно обсмажити котлету, щоб вона була соковитою 🔹 Які інг...
Як створити ідеальний бургер? Відповідь на це питання отримали учні 10 класу 62 ліцею під час майстер-класу від викладачів кафедри готельно-ресторанного бізнесу. 🔹 Тонкощі приготування соковитих котлет 🔹 Мистецтво гармонійного поєднання начинок і соусів 🔹 Роль деталей у смаковій композиції Цей захід с...
18 березня 2025 р. була проведена відкрита лекція проф. Лебеденко Т.Є. на тему "Організація виробництва борошняної продукції в закладах ресторанного господарства" для бакалаврів 2 курсу освіти в рамках дисципліни "Організаця ресторанного господарства". На цій лекції вона ознайомила здобувачів освіти з класифі...
Запрошуємо всіх бажаючих на онлайн-семінар "Сучасні технології та тренди в кулінарному мистецтві", який відбудеться 18 березня 2025 року на англійській мові. Семінар проходитиме онлайн на платформі Zoom під егідою кафедри Готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету за ...
Запрошуємо до безкоштовного семінару від Міжнародного університету нутриціології та дієтології "Ваше меню — ваш успіх: нутриціологія як інструмент розвитку HoReCa" Дата: 18 березня 2025 року Час: 19:00 (Київ, GTM +3) Формат: Онлайн, Zoom Спікери вебінару: Христина Федочинська – бренд-шеф хелсі ...
Кафедра Готельно-ресторанного бізнесу радо відкриває двері для нових студентів та знайомить молодь із перспективами професійної кар’єри у сфері гостинності! На зустрічі з учнями Одеського ліцею #1 ми разом занурилися у захопливий світ ресторанної справи та готельного бізнесу. Наші викладачі та студенти по...
Студенти спеціальності Готельно-ресторанна справа успішно завершили навчання на курсі «Офіціант», який проходив в готелі «Айвазовський», м. Одеса. За підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України» учасники отримали унікальну можливість не лише засвоїти теоретичні знання, а й набути п...
Протягом трьох місяців наші студенти опановували кулінарне мистецтво на професійних кухнях Synergy Group, здобуваючи безцінний досвід у провідних ресторанах Одеси: 🍽 YUG Restaurant 🌊 Reef Restaurant 🌇 Terrace Sea View 🍺 Beerteka Craft ☕ The Roastery by Odesa Ця можливість допомогла їм зробити пе...
Одеський національний технологічний університет гостинно відчинив двері для майбутніх студентів! 🌟 Кафедра готельно-ресторанного бізнесу презентувала свої можливості та таланти, організувавши цікаві майстер-класи. 🍽 Ткачук Оксана Вікторівна продемонструвала мистецтво сервірування столу, розкриваючи сек...
06.02.2025 кафедра Готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ провела круглий стіл на тему «Вдосконалення освітніх програм для підготовки кадрів для готельно-ресторанного бізнесу» в змішаному форматі. У заході взяли участь викладачі ЗВО України, представники бізнесу, здобувачі освіти СВО «Бакалавр» спеціальності 241 ...
