Шановні колеги! Запрошуємо вас завтра 13.02.25 о 14.30 на відкриту лекцію в інституті культури ОНТУ на тему: «Фестиваль «Червона рута» як одна з важливих ланок потужної культурної революції українського суспільства», яку проведе запрошена гостя, освітянка з Закарпаття, Вікторія Туряниця, учителька зарубіжної ...
Запрошуємо Вас прийняти участь у роботі ХІV Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції ВОДА В ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ЗАКЛАДАХ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ яка відбудеться 24 – 25 березня 2025 р. в м. Одеса Основні напрямки роботи конференції: • Перспективні технології, сучасні реагенти, матеріал...
28 січня викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу взяли участь у зустрічі Спільноти освітян Tech Educators Community на тему: «Дуальна освіта — від ідеї до диплома», яка відбулась онлайн у форматі ZOOM. Під час заходу обговорювалися актуальні питання: Як поєднати навчання студентів із їхнім кар’...
27.01.25 старшим викладачем кафедри готельно-ресторанного бізнесу Ткачук Оксаною Вікторівною було проведено Відкриту кураторську годину на тему «27 січня - День памʼяті жертв Голокосту» (англ. Holocaust – винищення, всеспалення) для студентів ННІ ГРіТБ та енології. Саме цього дня, 27 січня 1945 року, радян...
17 січня до Одеського національного технологічного університету на майстер-клас “Приготування бургерів” від кафедри готельно-ресторанного бізнесу завітали учні Одеського ліцею №101. Викладачі і студенти кафедри поділились з учасниками секретами ідеальної котлети, підбору інгредієнтів і правильного складання б...
Сьогодні завершилися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освіти спеціальності "Готельно-ресторанна справа", які почалися 17 грудня 2024 р. За цей час були представлені 26 робіт бакалаврів і магістрів денної та заочної форм навчання, тематики яких включали інноваційні розробки та нові концепції для готель...
Студенти-бакалаври 1 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» пройшли ознайомчу практику. Здобувачі відвідали провідні заклади відомих мереж: Ribas Hotels (бутік-готель Ribas Duke Hotel 5* та бізнес-готель Ribas Rooms), Take Five (ресторан Чорноморка та ресторан грецької кухні Nikos Greek Bistro), ...
20 грудня на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу відбулася важлива подія – міжкафедральна зустріч, присвячена підготовці до акредитації за освітньо-професійною програмою 241 "Готельно-ресторанна справа". Учасники обговорили актуальні питання вдосконалення навчальних програм, відповідності сучасним стандарта...
17 грудня 2024 р. розпочались захисти кваліфікаційних робіт магістрів і бакалаврів спеціальності "Готельно-ресторанна справа". Захисти відбувались в дистанційному форматі за допомогою програмного забезпечення Zoom. До складу екзаменаційної комісії входили викладачі кафедри та представники готельного і рестора...
12 грудня 2024 року на кафедру готельно-ресторанного бізнесу завітали учні 7 класів Одеського ліцею №62. Для школярів було організовано майстер-клас «Складання серветок та декорування святкового столу». Учні розглянули 10 варіантів складання серветок, ознайомилися з принципами сервіровки, предметами сервір...
