Нещодавно на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу відбувся майстер-клас від су-шефа ресторану «Yug» Дмитра Скворцова, і це був справжній вибух смакових відчуттів! Під керівництвом су-шефа та викладачів кафедри студенти-бакалаври спеціальностей «Готельно-ресторанна справа» та «Харчові технології» приготува...
Шановні колеги! Запрошуємо вас взяти участь у міжнародному семінарі "Стратегічне планування в готельно-ресторанному бізнесі та туризмі", який відбудеться 27 та 29 листопада 2024 року ONLINE. Організатор семінару Кафедра готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету та...
Запрошуємо вас приєднатися до онлайн-семінару «Методи дослідження та написання наукових публікацій у сфері готельного та туристичного бізнесу» (RESEARCH METHODS & ACADEMIC WRITING FOR PUBLICATION IN HOSPITALITY AND TOURISM) на англійській мові, який стане цінним ресурсом для магістрантів, аспірантів та ви...
12 листопада бакалаври спеціальності «Готельно-ресторанна справа» отримали фантастичну можливість розширити свої знання на майстер-класі від шеф-кондитера Юлії Кравченко! Під керівництвом досвідченої майстрині студенти опановували техніку приготування десертів, створивши два шедеври: шоколадну тарту з солоною...
7 листопада 2024 року розпочалися захисти курсових проектів бакалаврів з дисципліни "Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства" під керівництвом викладачів кафедри готельно-ресторанного бізнесу доц. Ряшко Г.М., доц. Новічкової Т.П. та доц. Кожевнікової В.О. Здобувачі освіти 4 курсу спеціальност...
Запрошуємо всіх бажаючих взяти участь в онлайн-тренінгу «Вирішення конфліктів», який проходить в рамках вивчення дисципліни “Event технології” бакалаврів спеціальності "Готельно-ресторапнна справа". Дата: 09.11.2024 Час: 14:30 Платформа: Zoom Посилання для входу: 215 291 9149 Пароль: 4yE204 Під...
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу запрошує всіх зацікавлених на відкриту лекцію від Діани Бердяги, керівника відділу контролю якості Ribas Hotel Group. Діана поділиться своїм досвідом щодо функціонування відділу моніторингу та забезпечення якості в готельному бізнесі. 📅 Дата: 7 листопада 🕒 Час: ...
1 листопада 2024 року Одеса стала центром еногастрономічної культури України на першому в історії саміті Slow Food Odesa! Більше 300 учасників, як онлайн, так і офлайн, зібралися на базі Одеського національного технологічного університету, щоб разом відсвяткувати багатство місцевої гастрономічної спадщини....
Студенти-бакалаври групи ГРС-202 в рамках ОК «Event технології» занурилися в атмосферу свята з кінокласикою Тіма Бертона – «Труп нареченої». Подія почалася з цікавої лекції, де учасники дізналися про походження Хелловіну, його традиції та символіку. Цей «моторошний» вечір створив справжню атмосферу свята: ...
26 жовтня колектив ННІ ГРтаТБ та енології ім. О.О. Преображенського взяв участь у благодійному гарбузовому ярмарку-фестивалі на підтримку проекту «Повітряна тривога» та потреб бригади південного регіону. У мальовничому садовому центрі «Квітковий сад» фестиваль ожив фарбами осені та теплом добрих справ. Пав...
