28 квітня 2022 р. на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу відбулося секційне засідання 82 Наукової конференції науково-педагогічного складу ОНТУ. Були заслухані усні доповіді викладачів кафедри на тему: 1. "Системи управління безпекою та якістю харчової продукції" (д.т.н, проф., Д’яконова А.К., к.пол.н....
Як працює кухня ресторану у Парижі. Лекція сушефа ресторану Comondo Максима Зоріна для ОНАХТ. Максим Зорін - сушеф вишуканого ресторану «Camondo» в Парижі. Максим - випускник ОНАХТ за спеціальністю ГРС (готельно-ресторанна справа), який на другому та третьому курсі проходив практику у Франції від Академії ...
Запрошуємо на відкриту лекцію нашого випускника спеціальності готельно-ресторанна справа, сушефа вишуканого ресторану КОМОНДО (Париж). Максим розповість про відмінності в роботі ресторанів в Україні та Франції, організацію роботи кухні та багато чого цікавого. До зустрічі у ZOOM 20 квітня 2022 р. о 11:0...
Сьогодні, напередодні Великодня, в рамках співпраці з Національним університетом біоресурсів та природокористування України, студенти та викладачі кафедри ГРБ ОНАХТ побували з онлайн-екскурсією на виробництві в крафтовій пекарні та прийняли участь в онлайн-майстер-класі з виготовлення великодніх пасок та ...
Онлайн-лекція «Технологічні особливості сучасного тістоведіння» Лектор: Віта Ланська Керівник департаменту «BAKERY» компанії «Ресторія Трейд» 13 квітня 2022 о 15.00 ...
З 14 березня 2022 року в ОНТУ продовжуються заняття в дистанційному режимі. Слідкуйте за розкладом занять та графіком консультацій викладачів кафедри ГРБ....
У звязку зі введенням військового стану в Україні, з 28 лютого по 13 березня 2022 року в ОНАХТ запроваджені канікули. Для забезпечення прямого контакту зі здобувачами освіти, викладачами, співробітниками та абітурієнтами академії, ректор, проректори за напрямками діяльності, директори навчально-наукових ін...
Запрошуємо всіх бажаючих на відкриту лекціюза участю Павла Кузнєцова, старшого сомельє ресторану «Terrace Sea View» на тему «Успішний досвід сомельє в компанії Synergy Group. Лекція відбудеться онлайн 21.02.2022 в 13:00. Посилання на Zoom: https://us02web.zoom.us/j/88621300174?pwd=M1czZFZ6MXhrQ3R4V1I5d...
Генеральний менеджер Юлія Михайлова запрошує всіх бажаючих на онлайн-лекцію на тему "Організація ділових заходів на прикладі готелю Uno дизайн готель та Континенталь". Лекція відбудеться 15 лютого 2022 о 9:30 Ідентифікатор конференції: 739 1314 2445 Код доступу: 3VYAP9 ...
