Сьогодні викладачі та студенти кафедри готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ взяли активну участь у науково-просвітницькому заході, присвяченому Дню Незалежності Польщі — «Польща: економічний досвід та культурна ідентичність». Виступивши співорганізатором цього міжкафедрального проєкту, кафедра готельно-ресторан...
14 листопада 2025 року на платформі Zoom відбувся І етап Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг». Формат заходу передбачав виконання учасниками ситуаційного завдання, спрямованого на перевірку професійної компетентності, аналітичного мислення, здатно...
8 листопада Одеський національний технологічний університет наповнився яскравими емоціями - відбувся OPEN DAY. Родзинкою заходу став майстер-клас "Sandwich wrap" від кафедри Готельно-ресторанного бізнесу в ресторані 112. Кожен гість мав змогу не лише спостерігати, а й відтворювати своє. Під керівництвом до...
7 листопада 2025 року на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету відбулася надзвичайно цікава зустріч із практиком індустрії гостинності — Максимом Слободенюком, співзасновником бару-бістро UYAVA, керуючим коктейльного бару FLACON та бренд-амбасадором алкоголь...
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу ННІ Готельно-ресторанного і туристичного бізнесу та енології ім. О.О. Преображенського запрошує студентів на відкриту лекцію від практика індустрії гостинності — Максима Слободенюка. 👨🏫 Максим Слободенюк — співзасновник бару-бістро UYAVA, керуючий коктейльного бару FL...
Викладач кафедри Готельно-ресторанного бізнесу Юлія Антонюк та студент 3 курсу Сергій Мазулін провели для десятикласників Приморського ліцею яскравий майстер-клас із приготування безалкогольних коктейлів. Школярі занурилися у світ барного мистецтва, дізналися про техніку змішування, декорування та подачі н...
🍔 Кафедра готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ продовжує смачну традицію кулінарних майстер-класів! 30 жовтня до університету завітали учні 10 класу Одеського ліцею «Лідер» на майстер-клас «Приготування бургерів». Викладачка кафедри Вікторія Делі разом зі студентами продемонстрували учасникам, як народжуєт...
28 жовтня учні 10 класу Одеського ліцею №56 взяли участь у яскравому майстер-класі з приготування бургерів під керівництвом викладача кафедри Готельно-ресторанного бізнесу Андрія Шуби. Учні дізналися про секрети створення справжнього бургера: як обрати продукти, поєднати смаки, забезпечити якість і безпе...
28 жовтня учні 11 класу Одеського ліцею №56 разом із викладачем кафедри Готельно-ресторанного бізнесу Андрієм Шубою занурилися у світ кулінарного мистецтва! Старшокласники дізналися, як створити ідеальний бургер: обрати якісні інгредієнти, витримати технологію, поєднати соковитість і смак. А найголовніше ...
29 жовтня на базі лабораторії Барної справи кафедри Готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ викладачем кафедри Москвічовою Оленою Миколаївною було проведено майстер-клас з приготування коктейлів для учнів ліцею № 4. Практикувались готувати яскраві безалкогольні "Блакитну лагуну" та "Санрайз". Познайомились з оснащ...
