14 червня стіни Одеського національного технологічного університету наповнилися атмосферою натхнення та яскравих емоцій — відбувся OPEN DAY. Родзинкою заходу став майстер-клас від кафедри Готельно-ресторанного бізнесу в ресторані 112. Тут кожен гість мав змогу не лише спостерігати, а й самостійно створити ...
12 червня 2025 року на базі готелю Atlantic Garden Resort (м. Одеса) відбувся кваліфікаційних робіт здобувачів, які навчаються за ступенем вищої освіти «Бакалавр» ННІ ГРіТБтаЕ ім. О.О. Преображенського Одеського національного технологічного університету спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо...
24 травня 2025 р. викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету зав.кафедри, проф. Лебеденко Т.Є., доц Новічкова Т.П., доц. Коваленко Н.О. взяли участь у конференції "ОДЕСА VS БУКОВЕЛЬ. Формуємо майбутнє туризму разом". Ця подія стала важливим майданчиком ...
19 травня 2025 року розпочалися захисти курсових проектів бакалаврів з дисципліни «Організація ресторанного господарства» під керівництвом викладачів кафедри готельно-ресторанного бізнесу доц. Новічкової Т.П., доц. Ряшко Г.М. та доц. Кожевнікової В.О. Здобувачі освіти 3 курсу мали можливість обрати теми дл...
Всеукраїнський фаховий конкурс наукових проєктів здобувачів вищої освіти з готельно-ресторанної справи проводиться з ініціативи та на базі Одеського національного технологічного університету згідно з листом ДНУ "Інститут модернізації змісту освіти" 21/08-1868 від 12.11.2024. Тематика наукових проєктів здоб...
15 травня 2025 року кафедра готельно-ресторанного бізнесу успішно провела традиційну вже 14-ту Всеукраїнську конференцію студентів, аспірантів і молодих учених «Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності». Захід відбувся в рамках тижня інституту ННІ ГРіТБтаЕ ім. О.О. Преображенськ...
16 травня 2025 р. бакалавр кафедри ГРБ Трофімець Ю.М. під керівництвом ст. викладача Ткачук О.В. виступила з доповіддю на тему «Обрядова їжа як інструмент культурної реінтерпретації в інноваційному середовищі HoReCa» на пленарному засіданні V Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю ...
15 травня 2025 року бакалавр кафедри готельно-ресторанного бізнесу Топчук С.П. під керівництвом ст. викладача Ткачук О.В. прийняла участь у ІІ Всеукраїнській студентській науково-практичній інтернет-конференції «Готельно-ресторанний бізнес та харчові технології: сучасні тенденції, виклики, інновації» організо...
В рамках тижня ННІ ГРіТБтаЕ ім. О.О. Преображенського, кафедра Готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ перетворилася на простір вишуканих смаків та творчої кулінарії! Су-шеф ресторану "YUG" Дмитро Скворцов провів для здобувачів освіти з ⚓ ДНЗ «Одеський професійний ліцей морського транспорту» ⚖️ Одеського фахо...
12 травня 2025 року на кафедрі Готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ відбувся захоплюючий майстер-клас із сервірування столів у закладах ресторанного господарства. Захід проходив у межах Тижня ННІ ГРіТБтаЕ ім. О.О. Преображенського та об’єднав здобувачів освіти з ДНЗ «Одеський професійний ліцей морського трансп...
