1 грудня на кафедрі Готельно-ресторанного бізнесу відбувся атмосферний майстер-клас з приготування новорічних пряників. Учасники разом із кондитером Юлією створювали святкове печиво й відпрацьовували сучасні техніки декорування. Окремою родзинкою стали цінні поради від власника пекарні BreadWay Андрія Чорн...
🎓 Сьогодні 2го грудня 2025 в Одеському національному технологічному університеті пройшов міжнародний вебінар “Smart Hospitality for Improved Bottom Line”, який провів Dr Miha Bratec, викладач легендарного коледжу Turistica – Faculty of Tourism Studies Portorož (Словенія) з багаторічним міжнародним досвідом у ...
В Одеському національному технологічному університеті відбувся яскравий кулінарний майстер-клас для учнів Приморського ліцею. Зустріч розпочалася з привітання директором ННІГРіТБтаЕ Іриною Солоницькою, яка поспілкувалася зі школярами, провела екскурсію, поділилася можливостями ОНТУ та створила теплу, дружню ...
Що буває, коли збираються разом талановиті студенти, креативні викладачі та допитливі школярі? Влаштовується справжній КУЛІНАРНИЙ ВИБУХ! Викладачки кафедри Готельно-ресторанного бізнесу Вікторія Делі і Юлія Антонюк разом із командою майбутніх профі — Дмитром Мусуріним, Христиною Петровою та Вікторією Чехов...
Сьогодні викладачі та студенти кафедри готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ взяли активну участь у науково-просвітницькому заході, присвяченому Дню Незалежності Польщі — «Польща: економічний досвід та культурна ідентичність». Виступивши співорганізатором цього міжкафедрального проєкту, кафедра готельно-ресторан...
14 листопада 2025 року на платформі Zoom відбувся І етап Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг». Формат заходу передбачав виконання учасниками ситуаційного завдання, спрямованого на перевірку професійної компетентності, аналітичного мислення, здатно...
8 листопада Одеський національний технологічний університет наповнився яскравими емоціями - відбувся OPEN DAY. Родзинкою заходу став майстер-клас "Sandwich wrap" від кафедри Готельно-ресторанного бізнесу в ресторані 112. Кожен гість мав змогу не лише спостерігати, а й відтворювати своє. Під керівництвом до...
7 листопада 2025 року на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технологічного університету відбулася надзвичайно цікава зустріч із практиком індустрії гостинності — Максимом Слободенюком, співзасновником бару-бістро UYAVA, керуючим коктейльного бару FLACON та бренд-амбасадором алкоголь...
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу ННІ Готельно-ресторанного і туристичного бізнесу та енології ім. О.О. Преображенського запрошує студентів на відкриту лекцію від практика індустрії гостинності — Максима Слободенюка. 👨🏫 Максим Слободенюк — співзасновник бару-бістро UYAVA, керуючий коктейльного бару FL...
Викладач кафедри Готельно-ресторанного бізнесу Юлія Антонюк та студент 3 курсу Сергій Мазулін провели для десятикласників Приморського ліцею яскравий майстер-клас із приготування безалкогольних коктейлів. Школярі занурилися у світ барного мистецтва, дізналися про техніку змішування, декорування та подачі н...
