19 травня 2022 року на факультеті Інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу Одеського національного технологічного університету пройшла ХI Всеукраїнська конференція студентів, аспірантів і молодих учених «Інтеграційні та інноваційні напрямки розвитку індустрії гостинності» у форматі в...
Шановні студенти та молоді науковці! Запрошуємо Вас взяти участь у роботі ХI Всеукраїнської конференції студентів, аспірантів і молодих учених «ІНТЕГРАЦІЙНІ ТА ІННОВАЦІЙНІ НАПРЯМКИ РОЗВИТКУ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ» яка відбудеться 19 травня 2022 року НАУКОВІ СЕКЦІЇ КОНФЕРЕНЦІЇ: 1. Інноваційний розвиток...
Сьогодні викладачі кафедри Готельно-ресторанного бізнесу ОНТУ в рамках профорієнтаційної роботи провели онлайн-зустріч зі студентами Фахового коледжу нафтогазових технологій, інженерії та інфраструктури сервісу Одеської національної академії харчових технологій та Відокремленого структурного підрозділу «Фахов...
2 травня 2022 року ОНТУ працює у дистанційному режимі. 9 травня 2022 року також є робочим днем. Наказ про організацію роботи 02 травня 2022 р. зі змінами Наказ про організацію роботи 02 травня 2022 р. та 09 травня 2022 р....
28 квітня 2022 р. на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу відбулося секційне засідання 82 Наукової конференції науково-педагогічного складу ОНТУ. Були заслухані усні доповіді викладачів кафедри на тему: 1. "Системи управління безпекою та якістю харчової продукції" (д.т.н, проф., Д’яконова А.К., к.пол.н....
Як працює кухня ресторану у Парижі. Лекція сушефа ресторану Comondo Максима Зоріна для ОНАХТ. Максим Зорін - сушеф вишуканого ресторану «Camondo» в Парижі. Максим - випускник ОНАХТ за спеціальністю ГРС (готельно-ресторанна справа), який на другому та третьому курсі проходив практику у Франції від Академії ...
Запрошуємо на відкриту лекцію нашого випускника спеціальності готельно-ресторанна справа, сушефа вишуканого ресторану КОМОНДО (Париж). Максим розповість про відмінності в роботі ресторанів в Україні та Франції, організацію роботи кухні та багато чого цікавого. До зустрічі у ZOOM 20 квітня 2022 р. о 11:0...
Сьогодні, напередодні Великодня, в рамках співпраці з Національним університетом біоресурсів та природокористування України, студенти та викладачі кафедри ГРБ ОНАХТ побували з онлайн-екскурсією на виробництві в крафтовій пекарні та прийняли участь в онлайн-майстер-класі з виготовлення великодніх пасок та ...
Онлайн-лекція «Технологічні особливості сучасного тістоведіння» Лектор: Віта Ланська Керівник департаменту «BAKERY» компанії «Ресторія Трейд» 13 квітня 2022 о 15.00 ...
