10 та 11 листопада 2022 року відбувся захист курсових проектів бакалаврів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» з навчальної дисципліни «Проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства» за допомогою технологій дистанційного навчання. На захисті були присутні члени комісії у складі к.т.н., до...
Щороку Одеський національний технологічний університет проводить конкурс тематичних столів на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу. Під час конкурсу студенти закріплюють свої професійні компетенції з дисципліни "Організація ресторанного господарства", вдосконалюють свої вміння і знання. Цей рік не став в...
Друзі! Запрошуємо вас на відкриту лекцію із власником мережі Ribas Hotels Group - Артуром Лупашко! Артур буде розповідати про тренди в готельному бізнесі та глемпінги. Буде дуже цікаво! Готуйте запитання! Посилання для входу у ZOOM: https://us04web.zoom.us/j/4299304329?pwd=MW5xa0IzYVdOSTQ4aTNXOHNtUU9PZ...
26 жовтня 2022 р. пройшов традиційний конкурс фахової майстерності серед здобувачів факультету Інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу «BARBEQUE -2022». Роботу учасників конкурсу оцінювало журі, яке складалося з висококваліфікованих експертів, професійних шеф-кухарів і рестораторів ...
Запрошуємо студентів ГРС на онлайн лекцію «Табу у спілкуванні з гостями»! Лекція пройде в прямому ефірі Інстаграм в рамках щотижневих зустрічей «Робота у готельному бізнесі» від компанії Ribas Hotels. Ведучі - керівник відділу бронювання Ribas Hotels Аліна Радченко та керівник відділу турботи про го...
Сьогодні, в рамках дисциплін "Кулінарне мистецтво" та "Етнічні кухні", для студентів спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа» факультету Інноваційних технологій харчування і ресторанно-готельного бізнесу ОНТУ, на платформі ZOOM була проведена відкрита лекція з Андрієм Величко, шеф-кухарем, дослідником ...
Друзі! Запрошуємо вас на цікаву лекцію про Бесарабську кухню від шеф-кухаря, дослідника локальної кухні Бесарабії, засновника консалтингової компанії Mise en Place. Food & projects - Андрія Величко. Підключитися до лекції у Zoom https://us04web.zoom.us/j/6522945401?pwd=bzhteFRxSlM2cXpZWk1DM1VWU0tuUT09...
В середу 14.09 для студентів кафедри готельно-ресоранного бізнесу відбулась відкрита лекція з Михайлом Сосновських - фіналістом проекту майстер-шеф, Амбасадором Української кулінарії при МЗС України, головою волонтерської організації Одеса Незламна, засновником Асоціації Шеф-кухарів Півдня України. ...
Сьогодні на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу, як і в цілому в ОНТУ, був досить хвилюючий день – посвята в першокурсники. А розпочався він для студентів ГРС зі змістовної відкритої лекції, яку провів Ігор Лаврешин – готельєр, ресторатор, пекар-ремісник, експерт зі здорового харчування, консультант з питан...
