10 та 11 листопада 2022 року відбувся захист курсових проектів для
здобувачів освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» з
навчальної дисципліни «Проектування об’єктів готельно-ресторанного
господарства» за допомогою технологій дистанційного навчання.
На захисті були присутні члени комісії у складі к.т.н., доц. Новічкова
Т.П., к.т.н., доц. Ряшко Г.М., к.т.н., доц. Кожевнікова В.О.
Під час виконання курсового проекту студенти проводять
обґрунтування типу і місткості підприємств харчування при заданому типі
готелю, розраховують обладнання, необхідне для роботи цехів, розробляють
об’ємно-планувальне рішення основного підприємства харчування при
готелі.
Члени комісії відмітили високу якість виконання курсових проектів, їх
актуальність та змістовність. Курсові проекти мають практичне спрямування,
оскільки студенти мали змогу скласти власне меню, розрахувати необхідну
кількість обладнання та отримати навички в моделюванні закладів
ресторанного господарства.
Бажаємо успіхів при здачі екзаменаційної сесії!
